आप प्रोबायोटिक्स पर अपना पैसा बर्बाद कर रहे हैं यदि आप प्रीबायोटिक्स नहीं खा रहे हैं

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नादिन यूनानी / स्टॉकसी

जब तक आप एक चट्टान के नीचे रह रहे हों, तब तक आपने चर्चा की होगी कि चर्चा का विषय क्या है प्रोबायोटिक्स हाल के वर्षों में। लेकिन एक ऐसा विषय जो उतना ही महत्वपूर्ण है (या शायद इससे भी अधिक) prebiotics - फाइबर का चुपके से रूप जो स्वस्थ-उत्प्रेरण अग्नि को ईंधन देता है प्रोबायोटिक्स के सौजन्य से

लॉरी ओ'कोनोर, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ बताते हैं, '' प्रीबायोटिक्स हमारे भोजन के लिए स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट-प्रोबायोटिक्स के रूप में परोसे जाने वाले कार्बोहाइड्रेट, या फाइबर हैं। न्यूट्री सेवी हेल्थ । 'इन स्वस्थ तंतुओं में इंसुलिन, फ्रक्टूलिगोसैकेराइड्स, गैलेक्टुलिगोसैकेराइड्स, बीटा ग्लूकान, पेक्टिन और प्रतिरोधी स्टार्च शामिल हैं।' तो हम उन्हें कैसे प्राप्त करते हैं? खैर, हम उन्हें जरूर खाते हैं! पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, 12 सबसे अच्छे प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थों के लिए पढ़ें।

1. यरूशलेम आटिचोक

प्रीबायोटिक फूड्स यरूशलेम आटिचोक

'प्रीबायोटिक्स एक प्रकार के आहार फाइबर हैं जो बढ़ावा देते हैं स्वस्थ आंत बैक्टीरिया । आवश्यक रूप से, वे प्रोबायोटिक्स के अग्रदूत के रूप में काम करते हैं, और पेट के बैक्टीरिया को फ़ीड और बढ़ने में मदद करते हैं, '' न्यूट्रीशन वर्क्स एनवाई के सीडीएन, सैमी हैबर, एमएसडी बताते हैं। 'यरूशलेम आटिचोक एक अद्भुत प्राकृतिक स्रोत है।'


2. केले



प्रीबायोटिक फूड्स केले

'प्रोबायोटिक्स के विपरीत, जो बैक्टीरिया के वास्तविक जीवित स्रोत हैं जिन्हें हम अपने माइक्रोबायोम में सुधार करने के लिए उपभोग कर सकते हैं, प्रीबायोटिक्स अनिवार्य रूप से फाइबर के रूप हैं जो वास्तव में बैक्टीरिया की मदद करते हैं।बढ़ना, 'हैबर हमें बताता है। उसके शीर्ष प्रीबायोटिक से भरे खाद्य पदार्थों में से एक: केले। (हालांकि यह हरियाली की तरफ हवा देने के लिए बेहतर है, जैसा कि राइडर को एक केला मिलता है, अधिक संभावना है कि फाइबर टूट गया और चीनी में परिवर्तित हो गया।)


3. शियाटेक मशरूम

प्रीबायोटिक फूड्स शियाटेक मशरूम

जैसा कि हमने ओ'कॉनर से सीखा, मशरूम (विशेष रूप से) विशेष रूप से बीटा-ग्लूकेन के रूप में जाना जाने वाला आवश्यक प्रीबायोटिक्स होते हैं, जो स्वाभाविक रूप से पॉलीसेकेराइड के रूप में कार्य करते हैं। उनका लाभ: वे चिकित्सा और प्रतिरक्षा में सहायता कर सकते हैं। तो जैसा कि ओ'कॉनर सुझाव देता है और उन्हें अपने अगले हलचल-तलना में फेंक दें।


4. पौधे

प्रीबायोटिक फूड्स पिली नट्स

Lavva एक पौधा-आधारित, डेयरी-मुक्त दही है जिसमें न केवल दही में स्वस्थ-प्रोबायोटिक्स शामिल हैं, बल्कि प्रीबायोटिक्स भी हैं। इस अनोखे मिश्रण में प्लांटैन (प्रतिरोधी स्टार्च का एक स्रोत) और इतना आम नहीं है पिली नट, एक समृद्ध, मक्खनयुक्त अखरोट जो विटामिन ई और मैग्नीशियम का एक बड़ा स्रोत है। 'मिश्रण में केला के साथ निर्मित, लव्वा में प्रीबायोटिक्स के साथ-साथ लाइव भी हैं शाकाहारी प्रोबायोटिक संस्कृतियों। वहाँ कोई नहींचीनीजोड़ा, और सादे स्वाद जामुन या अन्य स्वस्थ टॉपिंग के लिए एक आदर्श आधार है, 'ओ' कॉनर कहते हैं।

5. शतावरी

प्रीबायोटिक फूड्स शतावरी

यदि आप कुछ अतिरिक्त हरियाली के अलावा प्रीबायोटिक्स के साथ अपने आहार को बढ़ावा देना चाहते हैं, तो ओ'कॉनर शतावरी के लिए विकल्प सुझाता है। 'अगर यह अल dente पकाया जाता है, तो यह अपने अधिकांश प्रीबायोटिक सामग्री को बनाए रखेगा। हालांकि, आप इसे ताजा, कुरकुरा और एक जड़ी बूटी वाले ग्रीक योगर्ट डिप के साथ परोस सकते हैं। ' इस तरह, आपको एक-दो पंच मिल रहे हैं स्वस्थ आंत में सुधार , आवश्यक प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स के लिए धन्यवाद।


6. आलू

प्रीबायोटिक फूड्स आलू

'आलू इष्टतम प्रीबायोटिक लाभ के लिए प्रतिरोधी स्टार्च का एक बड़ा स्रोत हैं,' ओ'कॉनर पुष्टि करता है। अड़चन: आपको उन्हें खाने के लिए आलू पकाना होगा, इसलिए वे अनिवार्य रूप से उस स्वस्थ प्रतिरोधी स्टार्च में से कुछ खो देंगे। हालांकि, ओ'कॉनर के अनुसार, एक बार ठंडा होने के बाद, वे फाइबर अपनी ताकत में से कुछ हासिल कर लेंगे। वह आलू के सलाद को प्रीबायोटिक-रिच साइड विकल्प के रूप में परोसने की सलाह देती है।

7. कच्चा लहसुन

कच्चा लहसुन- सर्वश्रेष्ठ प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थ

सभी लहसुन-प्रेमी ध्यान दें: अच्छी खबर है। प्रीबायोटिक्स का एक अद्भुत प्राकृतिक स्रोत, ओ'कॉनर हमें समझाता है कि बिजली से भरे भोजन में लगभग 17% प्रीबायोटिक फाइबर प्रति औंस होता है। हालांकि, वहाँ एक चेतावनी है: 'एक बार जब यह पकाया जाता है, तो अधिकांश फाइबर शर्करा में बदल जाता है।' इसे कच्चे में प्राप्त करने के लिए, ओ'कोनर का प्रयास करें ग्रीक योगर्ट-बेस्ड क्रीमी हल्दी ड्रेसिंग , जो वह हमें बताता है कि कच्चे लहसुन का एक पूरा लौंग शामिल है।

8. प्याज

प्रीबायोटिक फूड्स प्याज

ओ'कॉनर के अनुसार, यदि आप प्याज को सिर्फ इतना ही पकाते हैं ताकि वे आसानी से चबा सकें (और इस तरह पचाना आसान हो), लेकिन तब तक नहीं जब तक वे नरम नहीं हो जाते, आप उनके प्राकृतिक प्रीबायोटिक लाभों को बनाए रख पाएंगे। 'लहसुन की तरह, जितना अधिक आप पकाते हैं, उतना ही इसकी प्रीबायोटिक सामग्री शर्करा में खो जाती है क्योंकि स्टार्च टूट जाता है।'

9. शहद

प्रीबायोटिक फूड्स शहद

ओ'कोनर बताते हैं, '' हनी में ऑलिगोसेकेराइड्स होते हैं, जो एक मिठास के लिए प्रोबायोटिक पदार्थ होता है। 'हालांकि, क्योंकि शहद एक चीनी है, संयम को ध्यान में रखना सबसे अच्छा है। मेरे इसे आजमाएं पाँच अवयव वाला ग्रेनोला (यह एक प्रीबायोटिक से भरे नाश्ते के लिए दो प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थों- शहद और कच्चे जई का लाभ मिला है।)

10. ओट्स

प्रीबायोटिक फूड्स ओट्स

ओ'कॉनर के अनुसार, पूरे जई कुछ प्रतिरोधी स्टार्च के अलावा बीटा-ग्लूकन फाइबर का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं। 'ओट्स एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि वे आपके आहार में साबुत अनाज को शामिल करने का एक संतोषजनक तरीका हैं और वे अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी भी हैं। दो प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थों को मिलाने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है, मलाई के लिए अखरोट के साथ कटे हुए सेब और थोड़े टैपिओका स्टार्च के साथ कटे हुए सेब को शामिल करना। ' आगे उसकी रेसिपी को अधिकतम करने के लिए, ओ'कॉनर प्रोबायोटिक्स के सुपरचार्ज के लिए सादे दही की एक गुड़िया जोड़ने की सलाह देते हैं।

11. चिकोरी की जड़

Teeccino Chicory हर्बल कॉफी वैकल्पिक, फ्रेंच रोस्टदुकान TeeccinoChicory हर्बल कॉफी वैकल्पिक, फ्रेंच रोस्ट ($ 9)

'आप कॉफी के विकल्प जैसे कि आमतौर पर कच्चे चिकोरी की जड़ पा सकते हैं Teeccino , 'ओ'कॉनर साझा करता है। लेकिन आगाह किया जाना चाहिए- चिकोरी की जड़ प्रीबायोटिक्स का एक अविश्वसनीय रूप से संतृप्त स्रोत है, इसलिए आपको लाभ प्राप्त करने के लिए बहुत अधिक आवश्यकता नहीं होगी। वे कहती हैं, 'बहुत ज्यादा इंसुलिन पेट में तकलीफ पैदा कर सकता है, इस तरह से इंसुलिन फाइबर की मात्रा कम करने के लिए इसे भुना जाता है।'

12. एप्पल साइडर सिरका को अनपेसेज़ुर किया

एप्पल साइडर सिरका - प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थों को अनपेक्षित किया जाता है

ओ'कोनोर कहते हैं, 'अनपेस्टुराइज़्ड ऐप्पल साइडर विनेगर में पेक्टिन होता है, जो इसे प्रीबायोटिक लाभों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।'